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SPICE CAFEのスパイス料理(レシピ本)
¥1,980
スパイスカフェ初のレシピ本。 あのキャベツのマリネも、ラッサムも、ドライカレーも、人参サラダ クミン風味も掲載! ----目次---- *1スパイス10分のレシピ *数種のスパイスを使って、日々のおかず *とっておきのカレー *常備したいインディアンピクルス *香り立つスパイスご飯(ビリヤニ他) *体が喜ぶリフレッシュドリンク *締めは、スパイスなしのデザートで *エッセイ 旅、スパイス、SPICECAFE
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スパイスキャンプ 薫る至福のスパイス料理(レシピ本)
¥1,980
キャンプ歴40年の著者が提案するスパイス料理は、野外料理ともっとも相性のいいジャンルの一つだ。なぜなら、火口はほとんど一つ、工程がシンプル、微妙な火加減が必要なく、野外で感じるスパイスの刺激は何ものにも代え難い魅力があるから。焚き火を見ながら自然の音や香りを感じ、自然と一体化したスパイス料理を楽しんでみれば、きっと新しい世界が見えてくるはず。
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ラッサム(レトルトカレー)
¥648
スープとしても、様々料理と混ぜても楽しめる南インドの野菜カレー、ラッサム。「スパイスカフェ」の開店前、世界一周食べ歩き修業をしていたオーナーの伊藤一城が出会い、もっとも衝撃と感動を受けたのがラッサムでした。その後、1年以上も試行錯誤を重ね、感動をそのままに、より濃厚でより日本のお米に合うラッサムが完成。日本はもちろん、インドにもなかった「スパイスカフェ」オリジナルの人気メニュー、ラッサムを忠実に再現したレトルトです。病みつきになる、野菜とスパイスの風味ゆたかな味をぜひご家庭で。 ■商品詳細 内容量 :180g 原料: トマト・トマトピューレづけ、トマトペースト、バター、豆、なたね油、にんにく、香辛料、塩、タマリンドペースト、(一部乳成分を含む) 消費期限: 製造日より18ヶ月 保存方法 :常温